從0技巧到Google五星評價-談職訓與創業之路

Chiz UP蛋糕總經理侯維政

       世界上許多實現夢想的機會跟方法，但必須先勇敢地跨出第一步，付諸行動讓夢想實現，創造出值得紀念的每一天。

       想起金融風暴的那一年，很多人放無薪假或是工資減半。一直是個朝九晚五上班族的我，也受風暴波及，公司面臨共體時艱、薪資減半的困境。以前一直只是固定上下班的白領上班族，對工作並沒有特別的熱情或是成就感。陷於困境思及未來，想想自己年紀也不小，真的要這樣的過著一樣的生活嗎？！經過一番思考，決定勇敢開創屬於自己的事業，創業方向鎖定自己熱愛的烹飪，甚至發展出自有品牌的美食，希望在創業過程中，激盪出精采的人生！

       因緣際會之下接觸到臺北市職能發展學院青年專班的資訊，開始密集深度學習各式各樣甜點的製作技能，特別感謝學院的趙老師，他是我創業之路的啟蒙師傅，在學院學到的不是花俏的技術，而是扎扎實實的基本功，引導我從0技巧完全不會的新手入門，一頭栽入到深深愛上甜點烘焙，紮實的訓練，讓我得以建立確實穩健的基礎，繼而漸漸有能力自行調配創作出更多美味的作品。

       常有人問我，為何選擇創業這條辛苦的道路，既然學有所成，可以順利尋得烘焙產業或飯店等相關服務業繼續上班，為何想要創立自己品牌？我心想，既然決定要全力投入自己最喜歡的事，就想要能堅持自己的理念，熱愛美食、喜歡創作美味的自己，與其說是在做蛋糕，核心的熱情與樂趣，更在於創造出超越美味單一標準的甜點，結合設計、美感與創意，從中激發一次又一次有趣的生活體驗，並分享給更多的人。

       歷經七年多的創業過程，從一開始的一台小烤箱，自己一個人摸索，前面的二、三年只憑一股傻勁堅持，想把這份熱愛跟美食分享出去，在各類市集中穿梭分享，持續蒐集客人的回饋及市場反應，也深為堅持用好食材，成本居高不下，卻因未能掌握生產與訂價，辛苦奔波的成果，未能盡如人意，但慢慢的，理想與好作品終不寂寞，找到二位志同道合的同伴共同投入。三個人就在自家頂樓十坪大的鐵皮屋，從甜點的開發、產品創意、品牌建立、視覺設計…等，一路到網站的架設，都在這小小的房間完成。

       一轉眼至今第七個年頭，總算做出了一些成績來，擁有自己的工作室、專業烘焙廠和一群一同打拼的夥伴，更可貴的是，用心設計、烘焙與服務的產品及品牌，在媒體上及通路端，也都獲得許多喜愛與肯定，不負當初決定創業的初衷，心中常抱感謝!!

       非常感謝創業過程中，趙老師持續提供許多技術上的指導，自己也曾回到學校，跟學弟、妹們分享甜點製作和創業的訊息，現在的工作夥伴，也有多位是臺北市職能發展學院的學弟、妹。在學院只要願意努力學習，奠定最佳的基礎訓練，未來朝相關產業發展是大有可為的！真的很感謝有臺北職能發展學院這樣的教學單位存在，提供了非常多樣且實用的職能技術訓練，也讓每個人有機會重新學習一門專業技能，真心感謝當初教導我的所有老師們，您們的無私付出，才有如今持續學習累積的我。

臺北市職能發展學院

圖說:Chiz UP蛋糕總經理侯維政

自媒體行銷玩什麼

臺北市職能發展學院訓練師 蘇婉容

       臺北市職能發展學院除了是臺北市市民就業轉職的最佳學習園地，更是希望臺北市民能在工作之餘，勾勒出與自我興趣相同的斜槓人生。 

       安穩舒適的職業也許可以穩定過日子，但可撐多久呢?不要懷疑，隨現今環境瞬息萬變，工作職場環境也在變，且近年受疫情衝擊下，出現許多突如其來的轉變，如瞬間改變了每個人的作息，上班模式產生巨大變動，工作職場一下子變成居家辦公，網路工具變成極其重要，興起許多人對線上課程的需求量大幅增加，促使網路相關課程接續開班，傳統的工作或技能也流行起了相對應的應用軟體工具，企業也紛紛加入了這個時髦的行列，在工作中的你，是否也具備了這些呢?

       臺北市職能發展學院提供很多技能課程，例如為上班族培養第二專長或為其原工作加入進階技能，也順應環境變遷，設計了許多不同單元的進修課程，最主要的是，為已身在職場的你能及早探索本身的興趣，更期望由此興趣，能夠培養另一種變現能力的專長，接著介紹一下職能學院的課程，分為資訊類、電子電機類、汽修類、水電類、設計類、餐飲類、服裝類、長照類、觀光類等，連最新的媒體行銷，也不斷地提升至自媒體行銷。

       一般說到行銷，好像一定要有產品才可為之，是這樣子嗎?是否可以將自我當成產品來行銷呢?我想答案在你我心中，現在不管產品也好，事物也好，甚至個人，都是需要行銷的，那自媒體也可指我們自己囉! 換句話說，每個人會有自己的角色故事專長興趣及喜好等，可以將其發揮，並以文字、圖片、影音或即時動態來傳遞，這些應用工具，都可用資訊相關應用軟體完成，所以，在學院的資通訊群組特別針對此趨勢，設計了一套自媒體行銷課程，包含培育課程、進修課程、體驗營等。

       首先培育課程內容包含心智圖發想、媒體平台應用分析、手機拍攝與修圖、腳本與影音媒體實作、標章設計實作、LINE2.0、直播、YOUTUBE、架設自適應網站、網站分析、關鍵字分析應用、文案設計與報告。再者，進修課程內容：資料分析應用、簡易行銷動畫實作、架設行銷網站、GOOGLE應用。最後，體驗營課程內容：網站架設、文案工具、影音工具等。

       臺北市職能發展學院提供市民在職場轉換跑道所需基礎技能應用，且享有政府補助訓練費用，歡迎有轉職或第二專長探索需求的民眾踴躍報名，相關課程可上臺北市職能發展學院官方網站(https://www.tvdi.gov.taipei)查詢，若想進一步了解課程相關訊息，請電洽02-28721940。